主办方特意请来经验丰富的日本厨师长为大家介绍“黑色食物”的流行趋势。在今天的亚洲，黑色食物已经渗透到了时尚生活的许多方面：现代女性食用黑麦面包当早餐，用黑色饴糖来补充能量，使用有黑芝麻成分的洗发水让头发更乌黑靓丽……现代营养学认为：“黑色食品”不但营养丰富，而且有显著的抗老化的美容功效。