前段时间在一本书上看到“牛蒡减肥法”，才得知牛蒡居然有“蔬菜之王”的美称，而且还是一种具有药效的蔬菜。它能够减肥的主要原因主要是富含食物纤维，还有预防动脉硬化、利于通便的作用。怀着几分期许，我开始尝试牛蒡减肥法――吃“醋牛蒡”。